El Gobierno Municipal de San Pedro Cholula, encabezado por la presidenta Tonantzin Fernández Díaz, anunció formalmente la realización de la decimocuarta edición de la Feria del Molote, uno de los eventos gastronómicos anuales más representativos y esperados de la región metropolitana de Puebla.
El evento se llevará a cabo los días 10, 11 y 12 de julio en la emblemática Plaza de la Concordia. Esta festividad culinaria tiene como objetivos principales la preservación de las tradiciones, el impulso al turismo y el fortalecimiento de la economía local a través del consumo de productos de la región.
Expectativa económica y participación local
Para este año, las autoridades informaron que se prevé la asistencia de aproximadamente 31,000 visitantes y una derrama económica estimada en cerca de 10 millones de pesos. La feria contará con la participación de 22 expositoras y expositores, reconociendo de manera especial el papel de las mujeres cocineras y jefas de familia que año con año organizan y mantienen viva esta tradición.
Variedad gastronómica y precios
Los asistentes podrán disfrutar de una amplia oferta culinaria que abarca desde los ingredientes más tradicionales hasta propuestas innovadoras de temporada:
- Molotes tradicionales: Tinga, pollo, quesillo, papa y huitlacoche.
- Especialidades gourmet: Mariscos, bacalao, al pastor y el esperado chile en nogada.
El “Molote Bomba”: Una especialidad de gran tamaño que incluye una mezcla de diversos ingredientes, pensada especialmente para compartir en familia.
Los costos de los platillos serán sumamente accesibles para todos los bolsillos, iniciando con un precio básico de $50 pesos para las opciones tradicionales, mientras que las especialidades de mayor elaboración (como el molote bomba) oscilarán entre los $180 y $200 pesos.
Las autoridades de turismo y normatividad municipal hicieron una invitación abierta a las familias poblanas, así como a turistas nacionales e internacionales, para acudir a este gran evento gastronómico, recomendando de igual forma asistir con un poco de paciencia debido a la gran afluencia que se espera durante el fin de semana.
