Tehuacán, Puebla. Autoridades del Gobierno Municipal, en coordinación con la Secretaría de Arte y Cultura del Estado de Puebla y el gremio de maestros mezcaleros, presentaron oficialmente la segunda edición del Festival del Mezcal Tehuacán, un encuentro enfocado en enaltecer la tradición mezcalera, apoyar a los productores regionales e incentivar el turismo y la economía local.
En rueda de prensa encabezada por el presidente municipal, Dr. Alejandro Barroso Chávez, y la regidora de Patrimonio Histórico, Nancy Rico Cruz, se destacó que esta edición busca consolidar a Tehuacán y a la región como un referente indiscutible de producción artesanal en el estado de Puebla.
¿Cuándo y dónde se llevará a cabo el Festival del Mezcal?
El festival abrirá sus puertas al público en las siguientes fechas y ubicación:
- Fechas: 2, 3 y 4 de octubre.
- Lugar: Explanada del Palacio Municipal de Tehuacán.
- Acceso: Evento abierto a todo el público.
Durante estos tres días, los asistentes podrán convivir directamente con maestras y maestros mezcaleros para degustar diferentes etiquetas y conocer los procesos ancestrales de destilación en hornos de piedra
Productores participantes y riqueza de la región
Para esta segunda entrega, el festival contará con la presencia de 36 marcas y productores locales provenientes de distintas comunidades de Tehuacán, la Mixteca poblana y la Sierra Negra, tales como Caltepec, Zapotitlán Salinas, San José Miahuatlán, entre otros municipios con vocación mezcalera.
Entre los atractivos principales destaca la exhibición de destilados elaborados con agave Pichomel, especie emblemática y endémica de la zona que forma parte de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán. Varios de los mezcales que se ofrecerán cuentan con reconocimientos nacionales e internacionales.
Asimismo, se enfatizó la creciente participación y liderazgo de las mujeres en la industria a través de agrupaciones de maestras mezcaleras que continúan preservando este saber intergeneracional.
Gastronomía tradicional y cartel cultural
El Festival del Mezcal Tehuacán estará acompañado de diversas actividades complementarias para toda la familia:
- Música en vivo: Presentación de artistas locales y agrupaciones de música regional.
- Pabellón artesanal: Venta directa de artesanías y productos identitarios del municipio.
- Gastronomía tehuacanera: Oferta de antojitos y platillos representativos como mole de caderas, barbacoa de Coapan, chile miahuateco y dulces típicos de la región.
Autoridades y mezcaleros reiteraron la invitación a poblanos y turistas nacionales a visitar el centro histórico de Tehuacán, respaldar el comercio local y celebrar una tradición líquida que da identidad a Puebla